您好,欢迎访问北京京通皓雪制冷设备有限公司官网!
17600569899
北京京通皓雪制冷设备有限公司
您的位置:首页 > 产品中心 > 建设冷库
联系我们

北京京通皓雪制冷设备有限公司

地址:北京市通州区潞城镇小豆各庄村委会南100米
电话:17600569899

咨询热线17600569899

生鲜物流冷库

发布时间:2020-11-13人气:1

生鲜物流冷库


完整的食品冷链应包含冷冻加工、低温贮藏、冷藏运输、保鲜销售四个方面。冷链物流冷库就是冷链企业食品冷冻加工、低温贮藏的场所。


物流冷库设有冷冻加工间和低温贮藏库,肉禽类、水产鱼类和蛋类在冷冻加工间冷却、冻结后存放在低温贮藏库。另外,水果蔬菜的预冷和各种速冻食品、奶制品的低温加工也都在冷冻加工间进行。


大型冷链运输中心货物非常之多,各种食品保鲜温度要求不一样,所以,物流冷库应分门别类的设置相应温度,一般分为高温、中温、低温三种不同温度。高温一般在0℃~8℃,用于果蔬保鲜,低温一般在-18℃~23℃以下,用于水产类、禽肉类食品的速冻冷藏一般在-35℃以下。适用于鱼糜制品及水产品加工、销售;鱼粉、虾粉、贝壳粉加工、销售;鱼油、鱼脂提取及制品制造、销售;肉制品制造、销售;豆制品制造、销售;淀粉制品制造销售;农副食品加工销售;停车服务;物业管理;蔬菜、水果、粮油、调味品、肉类、冷冻设备、花卉、预包装食品兼散装食品销售;仓储服务;普通货物运输 。




冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。


冷库的制冷系统主要包括冷库机组,它是冷库的核心,保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑,它指挥制冷系统保证冷量供应。


冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备,冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相同的制冷原理。






生鲜物流冷库工作原理:


一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。


最常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。


间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。




物流冷库项目设计理念:


1. 方案设计本着“安全、高效、节能”的原则,从用户投资定位、使用需求、加工工艺、当地气候状况等多方面进行考虑,达到最佳投资费效比。


2. 满足食品存储工艺需求,达到设计加工温度,保证商品品质;降低食品的干耗,减小温度波动,保证食品的质量。


3. 采用“新技术、新设备、新工艺、新材料”,实现系统智能化、劳动力轻量化舒适化、系统高效节能化、系统风险预防化。


4. 采用环境友好型、高热力性能的制冷介质。


5. 依靠当地环境,利用自然条件,设计出节能的制冷系统。




如何选择物流冷库:


1、配置合理的换热系统


换热系统是冷库的主要耗能系统,主要是由压缩机、冷凝器、空气冷却器及贮液罐等组成。冷库冷藏效果如何,主要表现在对其的选型与配置,尤其是压缩机和冷凝器。


2、明确霜在蒸发器及时清除


冷库蒸发器工作一段时间,将在霜层上形成线圈,即使冻,霜在蒸发器线圈会使传热阻力增大,是传热效应大大降低,不仅会影响冷却速度,还会加大事假负担,增加能量消耗。所以根据蒸发器结霜具体情况及时对霜进行清除。


3、合理调整制冷系统运行参数,提高设备效能


制冷系统蒸发压力及温度和冷凝压力及温度是主要参数。是进行操作与调整的重要依据,根据实际条件和系统变化,不断调整和控制运行参数,使其在经济合理的参数下运行,可保证机器设备和贮藏产品的安全,充分发挥设备效率,并节约水、电、油等。


4、防止杂质进入冷库制冷系统


冷库的制冷系统是一个封闭的循环系统,但是在实际的操作中是不可能做到完全清洁,在工作条件或者是加入系统制冷剂都是不够清洁的。像是润滑油、空气、水等杂质进入制冷系统的制冷装置很不好,但是应该尽量排除。


对于如何减少冷库安装的成本今天就分享到这里,对于冷冻厂的冷却间、冷藏间及冻结间等冷库建筑,实际上是制冷装置的制冷对象。正确使用和维护好这些冷库建筑,就能减少制冷装置的热负荷,降低制冷能耗。


推荐资讯

17600569899